Baryshnikov ra mắt màn nhảy múa trên truyền hình Mỹ, trên chương trình In Performance Live của PBS từ Wolf Trap. Chương trình được xuất bản dưới dạng DVD bởi Kultur Video[18].

Trong mùa Giáng sinh năm 1977, đài CBS đã đưa tác phẩm ABT của Baryshnikov về ''The Nutcracker'' của Tchaikovsky lên truyền hình, Baryshnikov trong vai chính, đi cùng với các nghệ sĩ ABT bao gồm Gelsey Kirkland và Alexander Minz[19]. The Nutcracker đã được trình chiếu trên TV nhiều lần với nhiều phiên bản khác nhau, nhưng phiên bản của Baryshnikov là một trong hai phiên bản duy nhất được đề cử giải Emmy[18].

Baryshnikov cũng biểu diễn trong hai chương trình truyền hình đặc biệt đoạt giải Emmy, một trên đài ABC và một trên đài CBS, trong đó ông lần lượt nhảy theo nhạc của Broadway và Hollywood. Trong suốt những năm 1970 và 1980, ông xuất hiện nhiều lần với ABT trực tiếp từ Lincoln Center và Great Performances. Ông ấy cũng đã xuất hiện trên một số đài truyền hình của Kennedy Center Honors.

Baryshnikov đã thực hiện vai diễn điện ảnh đầu tiên của mình ngay sau khi đến New York. Ông đã thể hiện nhân vật Yuri Kopeikine - một vũ công ba lê nổi tiếng, phụ nữ người Nga, trong bộ phim The Turning Point năm 1977, bộ phim mà ông đã nhận được một đề cử giải Oscar. Ông đóng vai chính với Gregory Hines và Isabella Rossellini trong bộ phim White Nights năm 1985, biên đạo bởi Twyla Tharp, và đã xuất hiện trong bộ phim Dancers năm 1987. Trên truyền hình, trong mùa cuối cùng của Sex and the City, anh đóng vai một nghệ sĩ người Nga, Aleksandr Petrovsky, người đã không ngừng yêu Carrie Bradshaw và đưa cô đến Paris. Anh đóng vai chính trong Company Business (1991) với Gene Hackman.

Một loạt phim hoạt hình truyền hình, Mikhail Baryshnikov's Stories from My Childhood, đã xuất hiện trên các mạng PBS của Mỹ từ năm 1996 đến 1998. Phim hoạt hình do hãng hoạt hình Nga Soyuzmultfilm sản xuất, và được dàn dựng lại bởi các diễn viên Mỹ, bao gồm Jim Belushi, Laura San Giacomo, Harvey Fierstein và Kirsten Dunst. Baryshnikov dẫn chương trình, trình bày những câu chuyện dân gian yêu thích của ông, bao gồm Người đẹp và Quái vật: Câu chuyện về bông hoa đỏ thắm, Nữ hoàng tuyết, Cánh hoa cuối cùng và Con gà trống vàng. Các tập phim cũng được phát hành trên video gia đình[20].

Vào ngày 2 tháng 11 năm 2006, Baryshnikov và đầu bếp Alice Waters được giới thiệu trong một tập của loạt phim gốc Iconoclasts của Kênh Sundance. Hai người có một tình bạn lâu dài. Họ thảo luận về lối sống, nguồn cảm hứng và các dự án xã hội. Trong chương trình, Waters đã đến thăm Trung tâm Nghệ thuật của Baryshnikov ở thành phố New York. Chuyến lưu diễn Hell's Kitchen Dance đã đưa anh đến Berkeley để ghé thăm nhà hàng Chez Panisse của cô. Vào ngày 17 tháng 7 năm 2007, PBS News Hour với Jim Lehrer đã giới thiệu hồ sơ của Baryshnikov và Trung tâm Nghệ thuật của Ông. Ông ấy xuất hiện, không được ghi nhận, trong bộ phim năm 2014 Jack Ryan: Shadow Recruit với vai Bộ trưởng Nội vụ Sorokin[21].

Tiếp tục quan tâm đến nền nhảy múa đương đại, Baryshnikov đã xuất hiện trong một quảng cáo năm 2015 cho nhà thiết kế quần áo Rag & Bone cùng với nghệ sĩ khiêu vũ đường phố Lil Buck[22].

Trên sân khấu với tư cách là một diễn viên

Baryshnikov là một nghệ sĩ biểu diễn trong nhà hát tiên phong. Màn trình diễn đột phá của anh ở Broadway là vào năm 1989, khi anh đóng vai Gregor Samsa trong Metamorphosis, chuyển thể từ tiểu thuyết của Franz Kafka. Nó đã mang lại cho Ông một đề cử Tony[23].

Năm 2004, Baryshnikov xuất hiện trong Forbidden Christmas hoặc The Doctor And The Patient tại Lincoln Center của Thành phố New York, và vào năm 2007 trong Beckett Shorts tại Hội thảo Nhà hát New York[24]. Vào ngày 11-21 tháng 4 năm 2012, anh đóng vai chính trong In Paris, một vở kịch mới của đạo diễn Dmitry Krymov. Nó đã được trình bày trên Sân khấu Broad của Trung tâm Biểu diễn Nghệ thuật Đại học Santa Monica và Anna Sinyakina đồng diễn viên chính. Baryshnikov sau đó xuất hiện trong phần chuyển thể sân khấu của Anton Chekhov's Man in a Case[25]. Về quá trình sản xuất, Ông nói:

Lớn lên tôi đọc truyện và kịch của Chekhov. Tôi đã muốn khám phá một câu chuyện của Chekhov cho sân khấu một thời gian và tôi rất vui khi được giới thiệu Man in a Case tới Đại diện Berkeley. Cả hai câu chuyện đều kể về những người đàn ông sống đơn độc và những hạn chế tự áp đặt của họ. Chúng ta biết rất ít về nhân vật trong câu chuyện đầu tiên, "Man in a Case", ngoại trừ việc anh ta dạy tiếng Hy Lạp cổ điển và anh ta thuộc loại lập dị và bảo thủ. Nhưng sau đó một điều gì đó xảy ra với anh ta mà không thể ngờ được. Câu chuyện thứ hai, "About Love" đem đến một sự tương phản hấp dẫn với tác phẩm đầu tiên. Cốt lõi của cả hai câu chuyện là về tình yêu. Và tôi nghĩ đó là một buổi biểu diễn lãng mạn về nhiều mặt, hoàn hảo cho khán giả của Berkeley Rep.- Mikhail Baryshnikov.[26]

Vào ngày 21 tháng 4 năm 2015, The New York Times đưa tin rằng Baryshnikov đã được lên kế hoạch thực hiện một buổi đọc tác phẩm của nhà thơ Joseph Brodsky tại Riga vào năm 2015. Buổi biểu diễn có tên "Brodsky / Baryshnikov," bằng nguyên bản tiếng Nga và được công chiếu vào ngày 15 tháng 10 năm 2015. Chuyến lưu diễn quốc tế của nó bắt đầu tại Tel Aviv vào tháng 1 năm 2016 và nó được tổ chức tại Thành phố New York vào tháng 3 năm 2016. (Baryshnikov đã gặp Brodsky vào năm 1974, ngay sau khi chính quyền Liên Xô buộc Brodsky rời quê hương và chuyển đến Hoa Kỳ. Họ vẫn là bạn bè cho đến khi Brodsky qua đời vào năm 1996.)[27]